ネズミザメ　安い　美味しい

ネズミザメは東北ではモウカザメ、特に気仙沼港での

水揚げ量が非常に多く、今スーパーで安

く売っています。300円

サンマより安い！。

多くの商品が高くなり、魚も高くなってきました。

ですがネズミザメ（モウカサメ）は庶民の見方です。

サメですがミッキーマウスの様な顔です。

クセのない淡泊な味わい、鶏肉のような

肉質。それで唐揚げ、竜田揚げ、フライ

ムニエル・照り焼き・煮付け

味噌焼きどんな料理にも合います。

その上、不飽和脂肪酸EPA,DHA豊富。

ネズミザメは全長が最大で約3m、

体重170kg超。寒海性の回遊魚です。

北海道からアラスカまで生息し

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正式名称はネズミザメ。

ネズミザメという名前は目元が大きく

顏がネズミに似ていることから名付け

られたのですが、名前に似合わず気性

はかなり激しい。

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