ホヤ 幼生はオタマジャクシ

Protochordata

ホヤは、いわゆる「ホヤ貝」等とよばれている食べものです。

ホヤの体の構造は貝よりも複雑。

ホヤの幼生はカエルのオタマジャクシにみえ、活発に泳ぎ回ります。

またホヤのオタマジャクシ型幼生には、

脊索や背側中枢神経系など、脊椎動物との共通の特徴が備わっています。

ことから、ホヤは脊椎動物と同じ「脊索動物門」に分類されます。

オタマジャクシ幼生から岩に付着すると急速に変態します。

またホヤにはリン・鉄・亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。

疲労回復や集中力を高めるグリコーゲンは牡蠣の約2倍あります。


その他にも成人病の予防効果があるとされるタウリンや鉄分、

ビタミンB12といった栄養素も豊富に含まれており、

美味しいだけでなく美容や健康にもよい食べ物です。

ホヤとサルパは同じ仲間です。


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