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ヤツメウナギは顎ななく、吸盤状の口で獲物の体液を吸い取ります。

3億5000千万年に栄えたダンクルオステウスは当時最強の生き物でした。その後地球規模の寒冷化で絶滅しました。

いまイワシが豊漁で安く販売されています。イワシには健康に必要なEPAが豊富に含まれているので、お財布にやさしいイワシは物価高の今こそお買い得です。

寒くなると北海道や東北ではカスべと呼ばれるエイが販売されます。調理すると軟骨のコリコリが美味しいです。

鮒ずしの歴史は古く奈良時代から食べられていました。独特の香りと味が特徴的です。

サンマには胃がありません。食べたものが内臓に溜らないので臭みがなく美味しい。 サンマの内臓が苦いのは胆汁が原因。

ホシササナハベラは環境が変化すると、オスにもメスにも性転換します。 魚では珍しいことではありません。

日本のコアな熱帯魚マニアは古代魚ポリプテルスがすきです。 古代魚の特徴の複数のヒレ、固い鱗、恐竜の様な顔などの理由です。

アブラツノザメは東北地方では今が旬。アブラツノザメの肉は低カロリー高たんぱくで、 かつDHAやビタミンB6、ビタミンB12、鉄分が多く含まれる。長寿なサメ。

死んだはずなのに生きていた！。人間なら驚きます。 シーラカンスは絶滅したと思われましたが、生き残っていたことが突然わかりました。